Blog nutrición y salud

En crema, en puré, salteados…los guisantes son un alimento muy versátil en la cocina. Hasta la Edad Media, se creía que estaban dotados de poderes mágicos y eran capaces de eliminar los malos espíritus. Aunque no llegan a tanto, concentran en su interior interesantes propiedades para la salud y la belleza.

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El té verdees un auténtico elixir de la mortalidad . Es sorprendente que una bebida tan barata y fácil de preparar tenga esta extraordinaria capacidad para proteger el corazón y el cerebro. Además si añades zumo de lima  potenciarás las absorción de sus principales principios activos. Ver más

Hoy te propongo 10 tentempiés  con menos de 100 calorías, así el  picar entre horas es posible de una manera sana y nutritiva. Ver más

El perejil es una planta que cuenta con una gran cantidad de ventajas para la salud, además en un condimento muy utilizado en nuestra cocina. Se trata de una planta que se cultiva durante todo el año y tiene su origen el Mediterráneo Oriental. Ver más

El pomelo es una fruta sana y con bastantes virtudes, y no solo para adelgazar. Efectivamente, este cítrico forma parte de las dietas de adelgazamiento por su poder diurético, pero además es bueno frente a la diabetes e incluso para alguna medicación contra el cáncer. Ver más

La fresa es una de las frutas que agrada a la mayoría de las personas, su sabor dulce y su color rojo la distinguen por encima de cualquier otro alimento. Además esta llena de grandes beneficios para la salud. Ver más

Seguro que muchas veces has oído hablar del escorbuto, ¿pero sabes realmente de que se trata?

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Las frutas de color naranja o rojo brillante contienen mucha vitamina A y podrían ayudar a retrasar la esclerosis lateral amiotrófica (ELA). Una nueva investigación sugiere que un mayor consumo de alimentos que contienen carotenoides coloridos, especialmente betacaroteno y luteína, pueden prevenir o retrasar la aparición de la esclerosis lateral amiotrófica.

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En esta época del año una de las frutas mas consumidas es la naranja. Gracias a su alto contenido en vitamina C, interviene en la formación de colágeno, huesos y dientes, glóbulos rojos, favorecen la absorción del hierro de los alimentos y aumentan las defensas ante las infecciones. Se cree que la vitamina C actúa como un escudo protector contra los resfriados. Ver más

El fruto púrpura procedente de una palmera que crece e las selvas tropicales de Brasil, el açai, destaca por ser un poderoso alimento de efecto antiedad.

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