Probióticos contra el estreñimiento

fresh  yogurt and muesliEl estreñimiento es cada vez más común en las sociedades industrializadas. Afecta a un gran número de personas; su prevalencia se sitúa entre el 15% y el 25% de la población. En algunas ocasiones, es un síntoma asociado a ciertas patologías; en otras, puede manifestarse sin estar relacionado a ningún estado patológico. Es en estos casos cuando se habla de “estreñimiento funcional”. El estreñimiento se caracteriza por la formación de heces duras, secas y difíciles de evacuar; el tránsito intestinal se enlentece y se defeca con menos frecuencia. En el presente artículo se explica la relación entre el estreñimiento y la dieta y se indaga en el papel de los alimentos probióticos para combatirlo. (más…)

Ensalada de col lombarda y naranja

En el post anterior comentamos una serie de alimentos para reducir el estrés, entre ellos se encuentran la naranja y la col lombarda. Te propongo un ensalada de estos dos alimentos tan saludables. ¿A qué esperas para preparala? (más…)

11 alimentos contra el estrés

Existen una serie de alimentos que por su composición ayudan a reducir el estrés. ¿Quieres saber cuáles son? (más…)

Razones para endulzar tu vida con stevia

Desde siempre, ha sido empleada en la cultura paraguaya y brasileña para endulzar tés y preparar remedios naturales. Sin embargo, no fue hasta hace unos meses que la stevia y sus beneficios alcanzaron fama mundial. ¿Quieres saber las propiedades de este edulcolorante natural? (más…)

Croquetas de farinato

ce73f0da398b927e7e65d0cd3e0af580El farinato es uno de los embutidos más famosos de la provincia de Salamanca. Hoy te propongo unas croquetas de este embutido con este sabor tan peculiar que te encantarán. (más…)

Pastel de pan de molde

Los pasteles de pan de molde o tartas de pan son platos muy versátiles que se hacen de una manera muy rápida. Consisten básicamente en ir alternando capas de pan de molde con todo tipo de ingredientes, y suelen ir recubiertos bien por alguna salsa, generalmente mayonesa, o por lonchas de salmón o de jamón cocido, como en este caso, aunque las posibilidades son infinitas. (más…)

Dieta para estudiantes

dieta-estudiantes-668x400x80xXCuando debemos realizar un esfuerzo intelectual intenso, por ejemplo en un examen o prueba de trabajo, la alimentación puede ayudarnos a mejorar nuestro rendimiento y obtener mejores resultados. ¡Alimenta tu cerebro! (más…)

¿Qué es la dieta macrobiótica?

Significa dieta de la larga vida, pero por lo contrario su seguimiento puede acarrear graves consecuencias para la salud. Este tipo de dieta rechaza todo alimento procesado o considerado adulterado por haber sido manipulado. La dieta pasa por diez estadios de restricción dietética hasta llevar a la alimentación exclusiva de cereales. (más…)

Hígado graso: dieta recomendada

El hígado graso es una afección caracterizada por la acumulación de grasa en el hígado y es la enfermedad hepática crónica más común en el mundo occidental. En estos casos, una selección adecuada de alimentos y complementos nutricionales favorece la recuperación de los hepatocitos, las células hepáticas, y hasta puede conseguir que el trastorno revierta, según la fase de desarrollo. Los consejos nutricionales para combatir el hígado graso son claves. Se requiere una dieta con más fibra, sin azúcares simples, menos grasas malas y nada de alcohol. Además, los ácidos grasos omega-3 están considerados los protectores del hígado. (más…)

¿Cuáles son las señales que indican la presencia de diabetes?

La diabetes es un trastorno del metabolismo que impide regular la cantidad de glucosa en la sangre, debido a que el páncreas no produce suficiente insulina, o bien ésta hormona no trabaja correctamente. Al acumularse la glucosa en el torrente sanguíneo, las células no reciben la suficiente energía y así se desencadenan los principales síntomas de la enfermedad. ¿Quieres saber cuáles son las señales que indican la presencia de diabetes? (más…)